Marchands

Boucherie des Praz

344, avenue de l'Église, Rouyn-Noranda (Québec) J0Z 1Y1
819-768-3346
Visitez le site web
La Boucherie des Praz, c’est la relève de l’abattoir et de la Boucherie Donald Gélinas, une institution à Rouyn-Noranda depuis plus de 75 ans. En effet, l’histoire de l’abattoir et de la boucherie Donald Gélinas remonte aux années 1940 alors que le grand-père de Donald vendait de la viande au marché public situé au Forum de Rouyn. Après des années d’acharnement et de persévérance de la famille Gélinas, le ministère de l’Agriculture a décidé de mettre en place un projet pilote pour l’implantation d’un abattoir de proximité. L’inauguration officielle de l’abattoir a eu lieu en 2011. La Boucherie des Praz poursuit la tradition et offre les mêmes services d’abattage et de débitage d’animaux de ferme et de viandes sauvages. De plus, en février 2017, la Boucherie a inauguré une petite boutique où les amateurs de viande peuvent s’approvisionner du bœuf et du porc provenant de la ferme ou d’éleveurs qui partagent les mêmes valeurs d’élevage que nous.